HUBUNGAN KONSUMSI JUNK FOOD TERHADAP KADAR GLUKOSA DARAH SEWAKTU PADA PASIEN DIABETES MELITUS DI PUSKESMAS KECAMATAN TANJUNG PRIOK

Peningkatan prevalensi Diabetes Melitus (DM) secara global maupun nasional
menjadi perhatian serius dalam bidang kesehatan. Salah satu faktor risiko yang
memengaruhi kestabilan kadar glukosa darah adalah konsumsi makanan cepat saji
atau Junk food, yang tinggi lemak, gula, dan kalori namun rendah serat dan nutrisi.
Perubahan gaya hidup masyarakat yang semakin praktis mendorong peningkatan
konsumsi Junk food, termasuk pada pasien DM. Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui hubungan antara konsumsi Junk food dengan kadar glukosa darah
sewaktu pada pasien Diabetes Melitus di Puskesmas Kecamatan Tanjung Priok.
Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif analitik dengan pendekatan cross
sectional. Sampel berjumlah 163 responden yang dipilih menggunakan teknik
purposive sampling. Data dikumpulkan menggunakan kuesioner konsumsi Junk
food dan pemeriksaan kadar glukosa darah sewaktu dengan alat glukometer. Data
dianalisis menggunakan uji Chi-Square dengan tingkat signifikansi 0,05. Hasil
penelitian menunjukkan adanya hubungan yang signifikan antara konsumsi Junk
food dengan kadar glukosa darah sewaktu (p-value < 0,05). Meskipun sebagian
besar responden memiliki kadar glukosa darah dalam batas normal, konsumsi Junk
food yang tinggi tetap menjadi faktor risiko terhadap kestabilan glukosa darah
apabila tidak diimbangi dengan gaya hidup sehat. Saran dari penelitian ini adalah
agar tenaga kesehatan meningkatkan edukasi mengenai pola makan sehat dan
bahaya konsumsi Junk food, serta mendorong pasien untuk menerapkan pola hidup
sehat secara berkelanjutan guna mendukung pengendalian glukosa darah yang
optimal.
Kata Kunci: Junk food, glukosa darah sewaktu, diabetes melitus, pola makan, gaya
hidup sehat